Head Tallinna Toidumessi k\u00fclastajad, eksponendid ja korraldajad!<\/p>\n
September on Eesti toidu kuu. Aedades valmivad \u00f5unad, p\u00f5ldudelt tuleb s\u00fcgisene saak ning metsad annavad seeni ja marju. Peipsi sibul, Setomaa s\u00f5ir, rannikult p\u00fc\u00fctud kala ja rukkileib meenutavad, kui eri n\u00e4gu v\u00f5ib olla v\u00e4ikese maa toit.<\/p>\n
Kuu jooksul toimub \u00fcle Eesti k\u00fcmneid toidus\u00fcndmusi. Kohalikke maitseid t\u00f5stavad esile restoranid, kohvikud, poed ja hotellid.<\/p>\n
23. ja 24. septembril kogunevad Unibet Arenale toidutootjad, kaupmehed, kokad ja teised selle valdkonna inimesed. Tuhanded erialak\u00fclastajad tulevad vaatama, mida on uut, kohtuma seniste partneritega ja leidma uusi kontakte.<\/p>\n
Tallinna Toidumessil on t\u00f6ine ja s\u00f5bralik tempo. Stendide vahel maitstakse uusi tooteid, v\u00f5etakse k\u00e4tte kokanuga ja pannakse t\u00f6\u00f6le kohvimasin v\u00f5i pakendiseade. Tagasiside tuleb kohe: k\u00fcsimuse, naeratuse v\u00f5i teise ampsu j\u00e4rele sirutatud k\u00e4ena. Juttu j\u00e4tkub ja t\u00e4pselt nii see peabki nii olema.<\/p>\n
Messialal on k\u00f5rvuti suured toidut\u00f6\u00f6stused ja v\u00e4ikesed kohalikud tootjad. Nende k\u00f5rval tutvustatakse suurk\u00f6\u00f6giseadmeid, k\u00fclmatehnikat, pakendeid, logistikat ja IT-lahendusi. Siin n\u00e4eb \u00fche p\u00e4eva jooksul, kuidas toit liigub tootja juurest poodi, restorani v\u00f5i k\u00f6\u00f6ki.<\/p>\n
Sel aastal osaleb messil \u00fcle 170 eksponendi 13 riigist. Kolmandik eksponentidest tuleb v\u00e4lismaalt. Eesti turg ei ole teab mis suur, kuid huvi siinse tarbija vastu p\u00fcsib. Eesti tootjad tulevad siia messile uusi ostjaid leidma ja oma toodet rahvusvahelise valikuga k\u00f5rvutama.<\/p>\n
Messip\u00e4evadesse mahub ka hasarti. Laval v\u00f5istlevad pitsameistrid ja alkoholivabade kokteilide valmistajad. Seminaridel r\u00e4\u00e4gitakse toidu turundamisest ning sellest, kuidas restoran t\u00e4nastes oludes toime tuleb. Valitakse aasta kokaraamat ja j\u00f5ulutoode. K\u00f5ige selle keskel j\u00e4\u00e4b aega maitsta, k\u00fcsida ja r\u00e4\u00e4kida inimestega, kellega iga p\u00e4ev kokku ei satu.<\/p>\n
Mess toetab Eesti toidujulgeolekut. Meie v\u00f5ime end toiduga varustada s\u00f5ltub ettev\u00f5tetest, kes kasvatavad, p\u00fc\u00fcavad, t\u00f6\u00f6tlevad ja veavad toitu iga p\u00e4ev. Tootja vajab ostjat ning kaupmees ja toitlustaja tarnijat, kellele saaks loota. Tallinna Toidumess viib need inimesed kokku.<\/p>\n
Iga stendile j\u00f5udnud toote taga on pikk t\u00f6\u00f6. Hinnake seda. Messil kuuleb tootja kohe, mida tema tootest arvatakse, ja ostja leiab midagi uut, mida oma klientidele pakkuda. Kui kohtumine l\u00e4heb h\u00e4sti, j\u00e4tkub jutt ka p\u00e4rast messi ning Eesti toode j\u00f5uab uude poodi, restoranimen\u00fc\u00fcsse v\u00f5i unistustest kaugemale.<\/p>\n
Tere tulemast Tallinna Toidumessile!<\/p>\n
Hendrik Johannes Terras<\/p>\n