Toidumessil Tallinn FoodFest selgus Eesti parim alkoholivabade kokteilide meister, kelleks sel aastal on Laur Ihermann. V\u00f5itja esindab Eestit j\u00e4rgmisel Mattoni Grand Drink alkoholivabade kokteilide maailmameistriv\u00f5istlustel T\u0161ehhis.<\/p>\n
V\u00f5istlusel osalemine ei olnud Ihermannile esimene kord, sest ta on varasemalt juba v\u00f5idukarika enda k\u00e4tte saanud, kuid ta tunnistas, et esikoht oli sellegipoolest ootamatu. \u201eK\u00f5ige suuremaks konkurendiks pidasin ma tegelikult Brigitte Susanne Hunti, sest tema esitlus oli v\u00e4ga tugev,\u201c kommenteeris ta.<\/p>\n
V\u00f5istluse korraldaja ja Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni asepresident Vyacheslav Ilichevi s\u00f5nul oli publiku huvi t\u00e4navuse v\u00f5istluse vastu Toidumessil \u00e4\u00e4rmiselt suur ja tal oli r\u00f5\u00f5m n\u00e4ha, et pealtvaatajaid oli t\u00e4ismaja. \u201eK\u00f5ik v\u00f5istlejad suutsid finaalis enda kokteile innovaatiliselt esitleda: serveerimiseks kasutati erinevaid inkubaatoreid ja n\u00e4iteks kuiva j\u00e4\u00e4d, mis tekitab paksu auru,\u201c kommenteeris ta.<\/p>\n
Teise koha saavutas v\u00f5istlusel Raimond Ummus ja kolmanda \u00dclli-Kristin Uueni. Lisaks anti v\u00e4lja ka kolm eriauhinda: parima tehnika eest p\u00e4lvis tunnustuse Krist-Marii Kaska, innovaatilisuse eest Laur Ihermann ning parimaks nooreks baarmeniks sai Krist-Marii Kaska. V\u00f5istluse finaalis osalesid ka Brigitte Susanne Hunt ja Aivo Penso.<\/p>\n
Eesti Baarmenite Meistriv\u00f5istlustest alkoholivabade kokteilide valmistamise finaalis osales 6 parimat kokteilivalmistajat \u00fcle Eesti.<\/p>\n
Kokteilide hindamisel v\u00f5eti arvesse nii nende valmistamise tehnikat, innovatiivsust kui joogi maitset. Samuti tuli v\u00f5istlejatel arvesse v\u00f5tta, et kokteilis ei oleks \u00fcle 65 kcal\/100ml kohta.<\/p>\n
Laur Ihermanni v\u00f5idukokteili Roji retsept:<\/p>\n
Kaunistus Aedmajoraan, nahast n\u00f6\u00f6r, alusplaat<\/p>\n
Koostisosad:<\/p>\n
Haage Haanja 10cl<\/p>\n
Monin MESI 0,5cl<\/p>\n
Monin Bergamot 1,5cl<\/p>\n
Seedlip Garden 2cl<\/p>\n
Muteman Tonic 2cl<\/p>\n