28. Eesti kokkade meistrivõistlused tiitlile Aasta kokk 2022

Eesti aasta koka võistlused on pika ja väärika traditsiooniga toidumessi programmi üheks nurgakiviks.
„Aasta Kokk 2022“ on 28. korda toimuv Eesti kööki, restoranikultuuri ja Eesti toidukultuuri edendav üritus. Võistlejad saavad väljendada oma võistlustöödega loovat mõtlemist ja kulinaarset võimekust.

Võistluste tutvustus

Eelvooru tulemuste põhjal nimetatakse kuus võistluste finaali edasipääsenut. Võistluste finaalis tuleb osavõtjatel valmistada seitse portsjonit kuuma eelrooga (kohustuslik tooraine ahven), kuuma pearooga (Äntsu mõisa broiler ja nuikapsas) ning vegan magustoit (kaer). Võistlustööks on aega 5 tundi ja 30 minutit. Töid hindab rahvusvaheline kohtunikekogu.

Autasustamine

Võistluste võitja kuulutatakse tiitli „Aasta Kokk 2022“ omanikuks ja sellega koos antakse üle Profexpo rändkarikas.  Esikolmikut autasustatakse Eesti Peakokkade Ühenduse koostööpartnerite auhindade, medali ja diplomiga.

Osavõtutingimused ja registreerimine

Osavõtutingimused

Osalejad

Kohtunikud

Peakohtunik: Emmanuel Wille

Kohtunikud: Ivan Derizemlja, Marcus Hallgren (SWE), Tapio Laine (FIN), Jeppe Foldager (DEN), Dominic Moreaud (FRA)

Köögikohtunikud: Juhan Heinsalu, Urpo Reinthal

Lõppvõistluse aeg

Reede, 29. september kell 10:00-15:00

Aasta kokk 2022 auhinna gala kell 19:00

Koht

Eesti Näituste messikeskus

Korraldajad

Eesti Peakokkade Ühendus
Profexpo OÜ

Info ja kontakt

Taigo Lepik, korraldustoimkonna juht, tel 5650 5698, voistlused@chef.ee, EPÜ, www.chef.ee
Kennet Sarv, tel 52 71 095, kennet.sarv@profexpo.ee, Profexpo OÜ

Konkursi suurtoetaja