Regionaal- ja Põllumatervitusjandusminister Piret Hartmani tervitus

Head messikülastajad ja -osalejad ning Eesti toidu tootjad ja austajad!

Mul on hea meel tervitada teid Tallinna Toidumessil, mis väärtustab üht meie suurimat vara – kohalikku toitu – juba palju aastaid. On väga oluline, et inimesed näeksid, mida suudavad Eesti toidutootjad pakkuda, kuna puhas kodumaine toit pole ainult meie privileeg, vaid see on oluline nii tervise-, keskkonna- kui ka toidujulgeoleku vaatest.

Maailm ja elu meie ümber muutub kiiresti ning seetõttu peame olema valmis ise kaasa liikuma ja kõigeks valmis olema. Üheks oluliseks märksõnaks siin on julgeolek ja eriti just toidujulgeolek. Meie kõik nii tootjate, tarbijate kui ka poliitika kujundajatena peame arvestama toidusüsteemi kestlikkusega ning hindama selle juures ka keskkonna-, sotsiaal-, majandus- ja kultuuriaspekte.

Eesti tarbija soovib küll eelistada kodumaist toitu, kuid meie tootjatel tuleb siiski konkureerida importtoodanguga. Meie inimeste majapidamiskulutuste osakaal toidule, joogile ja toitlustusele on Euroopa Liidu liikmesriikide võrdluses suurim – 31 protsenti, sellest tuleneb ka tarbija hinnatundlikkus.

Viimaste aastate kriisid on näidanud, et toidu tootmine ning toidu varustuskindluse tagamine on samuti üks laiapõhjalise riigikaitse osa. Riigi seisukohalt on väga oluline võimekus ennast ise tähtsamate toiduainetega varustada, mida on viimaste aastate kriisid jätkuvalt tõestanud.

Toidumess on üks parimaid võimalusi vastava valdkonna eestvedajate kohtumiseks, seda nii uute toodete ja maitsete avastamiseks kui ka ühiseks arutamiseks ja mõistmiseks, milliste proovikividega tuleb sektoril parajasti silmitsi seista. Oluline on ka ühine koostöö ja võrgustiku loomine. Tervitame rahvusvahelist osavõtjaskonda ja külastajaid, kes messile tulles lubavad laiendada meie toiduvalikut ja teisalt loovad Eesti toodetele uusi ekspordivõimalusi.

Eesti toit on puhas, tervislik ja keskkonnasõbralikult toodetud – see on meie Nokia! Tahan tänada ja tunnustada kõiki Eesti toidu tootjaid, tarbijaid ja loomulikult Toidumessi toimumisse panustajaid.

Häid elamusi ja sisukaid kohtumisi messil!

Regionaal- ja põllumajandusminister
Piret Hartman