Estonian Pizza Trophy pitsameistrite võistlus

23. septembril toimub Tallinna Toidumessi raames III Eesti rahvuslik pitsavalmistamise võistlus Estonian Pizza Trophy, kus oma oskused panevad proovile Eesti pitsameistrid.

Reaton Food ja Eesti Peakokkade Ühenduse korraldatav võistlus toob kokku pitsameistrid ja HoReCa valdkonna professionaalid, et tähistada ja arendada Eesti pitsakultuuri ning selgitada välja Eesti parim pitsameister.

Võistlejad valmistavad kaks pitsat: Classic Pizza Margarita ja Pizza on the Peel, kus saavad lisaks tehnilistele oskustele esile tulla ka pitsameistri loovus ja isikupära.

Pitsasid hindab professionaalne žürii, kes pöörab tähelepanu pitsa põhja krõbedusele ja küpsusele, tomatikastme ja juustu tasakaalule, katete ja põhja suhtele, maitsele ning üldmuljele. Eraldi hinnatakse ka töökoha puhtust ja töökorraldust.

Võistlus toimub 23. septembril Unibet Arenal Tallinna Toidumessi raames.

Võistlusel osalemiseks saatke oma avaldus aadressile: pizzatrophy2024@gmail.com hiljemalt 14. septembriks 2026

Võistluse tingimused ja juhend.

KORRALDAJAD: